2015 Millesimato 72 M. Brut Vo' Chardonnay M.c. Bio* - Vallarom

Millesimato 72 Vo' Chardonnay
Descrizione
Vinificazione: fermentazione ad opera di lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata (18°C) e un 20% in barriques
Maturazione:
in acciaio inox per otto mesi con batonage settimanale, 20% in barriques. Rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti per settantadue mesi
Formato: 0.75