2017 Sommerberg Riesling - Blanck

Sommerberg Riesling
Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve; il mosto inizia a fermentare spontaneamente grazie al lievito naturale presente nel succo; la fermentazione in vasche d'acciaio inox termocontrollate dura in genere dalle 4 alle 10 settimane.
Maturazione: 
Il vino viene affinato sui propri lieviti in grandi botti di rovere per 12 mesi.
Formato: 0,75