2018 Ribolla Gialla Brut M.c. - Armani

Ribolla Gialla Brut
Descrizione
Vinificazione: vendemmia precoce e con basse rese per preservare l’acidità delle uve. La cuvée affina in acciaio sui propri lieviti fino alla primavera successiva, quando viene eseguito il tiraggio
Maturazione:
la sosta sui lieviti viene protratta per 24 mesi a cui seguono, dopo il degorgement, ulteriori 9 mesi di affinamento in bottiglia
Formato: 0.75