2019 (0,500) Passito Caluso Eva D'or - Roberto Crosio

Descrizione
Vinificazione: Appassimento dei grappoli in fruttaio per circa 4 mesi. Pigiadiraspatura e pressatura delle uve con successiva decantazione del mosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C.
Maturazione: 
Affinamento in legno da 300/500 lt per 36 mesi Imbottigliamento ad affinamento ultimato. Affinamento in bottiglia per minimo 2 mesi.
Formato: 0,5