2019 Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante - Torre Forrnello

Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante
Descrizione
Vinificazione: pressatura soffice, con pressa a polmone, defecazione statica a freddo. Avvio della fermentazione alcoolica in vasche d'acciaio termo condizionate.
Maturazione:
Presa di spuma e rifermentazione in autoclave a temperatura controllata metodo martinotti. Stabilizzazione tartarica a freddo. Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico
Formato: 0.75