2020 (3,000) Monleale Astucciato - Vigneti Massa

Monleale
Descrizione
Vinificazione: Tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4-5° giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura.
Maturazione: 
In botti da 228 litri per circa 20-22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi.
Formato: 3