2020 Rosè Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - Limina

Descrizione
Vinificazione: Fermentazione spontanea. Svinatura a fine fermentazione.
Maturazione: 
Maturazione in acciaio sulle fecce fini. Malolattica svolta naturalmente prima del tiraggio. Vengono utilizzati lieviti selezionati bio per la presa di spuma. 24 mesi di stazionamento sui lieviti.
Formato: 0,75