2020 Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio - De Vigili

Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio
Descrizione
Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione in vigna, con una parte di grappoli interi selezionati avendo riguardo ai raspi più maturi, la fermentazione avviene in tonneaux scoperchiati da 500lt.
Maturazione: 
Svinato direttamente in barrique dove effettua la fermentazione malo-lattica e vi rimane per 18 mesi. Rovere francese e del palatinato, poco tostato. Dopo un anno di affinamento in bottiglia viene commercializzato.
Formato: 0,75