2021 Chardonnay Piemonte Genevieve - Castello Di Uviglie

Descrizione
Vinificazione: Selezione scrupolosa delle migliori uve, pressatura so_x001d_ce e fermentazione alcolica del mosto fiore in acciaio inox a temperatura controllata fino ad una gradazione di 7-8 %, per poi completare la trasformazione in barriques francesi di primo e secondo passaggio. Segue l’a_x001d_namento nello stesso legno con roulage per 12 mesi ed un successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi.
Maturazione: 
Capacità di affinamento: oltre 20 anni.
Formato: 0,75