2022 Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.f. Bio* - Casebianche

Aglianico Rosato Paestum Il Fric
Descrizione
Vinificazione: Il vino base è ricavato dalla pressatura intera delle uve aglianico, senza eseguire la diraspatura. Il colore è ottenuto solo da questo breve contatto con le bucce. Al vino base, dopo un anno di affinamento in acciaio, viene aggiunto il mosto fresco della vendemmia successiva. La rifermentazione avviene in bottiglia. Non vengono aggiunti zuccheri, lieviti o solfiti e il vino non viene volutamente sboccato lasciando i depositi della seconda fermentazione in bottiglia.
Maturazione:
in bottiglia
Formato: 0.75