2022 Bourgogne Chardonnay - Domaine Capuano Ferreri

Bourgogne Chardonnay
Descrizione
Vinificazione: Pressate intere grazie a una pressa pneaumatica. Dopo una decantazione naturale a freddo di 24 ore in un tino termoregolato, il succo d'uva fermenta a bassa temperatura in botti nuove o vecchie di un anno per un anno a una temperatura controllata di 16°C.
Maturazione: 
L'imbottigliamento avviene con delicatezza dopo 12-14 mesi di invecchiamento, di cui 8-10 mesi in rovere nuovo al 30%.
Formato: 0,75