2022 Cannonau Di Sardegna Noras - Santadi

Cannonau Di Sardegna Noras
Descrizione
Vinificazione: Fermentazione per 12-14 giorni in serbatoi inox a temperatura controllata di 22-24°C. Durante la fermentazione subisce frequenti rimontaggi per estrarre tutto il patrimonio tannico, polifenolico e di estratti.
Maturazione: 
A seguito della fermentazione malolattica, che é precoce e sppontanea, ai primi di dicembre il vino passa in barrique di secondo passaggio per breve soggiorno di 6 mesi.
Formato: 0,75