2022 Pinot Grigio Ramato - Ronco Severo

Pinot Grigio Ramato
Descrizione
Maturazione: 
Vinificato in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere da 15hl per 38 giorni senza controllo della temperatura e uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice con pressa a polmone e resa del mosto 50/55%. Il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 11 mesi. Il vino viene imbottigliato in luna calante di agosto senza ausilio di filtrazione.
Formato: 0,75