2023 (1,500) Nebbiolo D'alba Drago Cassa Legno - Poderi Colla

Descrizione
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10-12 giorni a una temperatura massima di 28-30°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.
Maturazione: 
Affinamento in botti di rovere per circa un anno.
Formato: 1,5