2023 Le More Barbera D’asti - Cascina Gilli

Le More Barbera D’asti
Descrizione
Vinificazione: Vinifichiamo le nostre uve di Barbera con grande attenzione ad una pigiatura soffice e a spostamenti per caduta utilizzando speciali vinificatori di nostra concezione. La fermentazione del mosto, con frequenti rimontaggi, si prolunga per una settimana e avviene alla temperatura controllata di 28°C.
Maturazione: 
In acciaio per mantenere inalterati i profumi del frutto e avere così un prodotto di facile beva anche se dotato di una struttura importante.
Formato: 0,75