2023 Pinot Nero Riserva - Fontana

Pinot Nero
Descrizione
Vinificazione: Uve mature e perfettamente selezionate, fermentazione sulle bucce in grandi vasche di acciaio a 25°C, macerazione prolungata di circa 18 giorni, seguita da pressatura e chiarificazione naturale.
Maturazione: 
Malolattica e affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, filtrazione prima dell'imbottigliamento a maggio 2024. Affinamento in bottiglia fino a novembre 2024.
Formato: 0,75