2023 Pinot Noir - Abbazia Di Pannonhalma

Descrizione
Vinificazione: Dopo la raccolta e la diraspatura, le uve pinot nero sono state macerate a freddo per 6 giorni in serbatoi di acciaio inox refrigerati da 60 hl. A seguito di questo processo, è avvenuta la fermentazione 25-26°C. Il vino fermentato è stato affinato per 10 mesi in parte in legno nuovo e in parte in barriques di secondo utilizzo.
Formato: 0,75