2023 Ribolla Gialla Colli Orientali - Casella

Ribolla Gialla Colli Orientali
Descrizione
Vinificazione: Le uve diraspate sono poste a macerare per alcune ore a basse temperature in vasche di acciaio e successivamente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e poi avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati controllando che la temperatura non salga sopra i 18°C.
Maturazione: 
6 mesi in acciaio a contatto con le fecce nobili.
Formato: 0,75