2023 Ribolla Gialla Collio - Ronco Scagnet

Ribolla Gialla Collio
Descrizione
Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura di 12-15°C per 5 ore a cui segue la pressatura; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18°C.
Maturazione: 
Maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione. Imbottigliamento in atmosfera controllata nel maggio dell’anno successivo.
Formato: 0,75