2024 Pompeii Bianco - Bosco De Medici

Descrizione
Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere. Fermentazione e macerazione pellicolare (21 giorni) del 30% della massa in anfore di terracotta, 70% Acciaio.
Maturazione: 
70% affinamento in acciaio 6 mesi, 30% affinamento 4 mesi in anfora e 2 mesi in acciaio. In bottiglia 2 mesi.
Formato: 0,75