2024 Soave Brut Settembrino Millesimato M.m. - Le Battistelle

Settembrino Brut Millesimato
Descrizione
Vinificazione: Diraspatura immediata, pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto; travaso e fermentazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata.
Maturazione: 
Travaso in autoclave per la seconda fermentazione secondo il “Metodo Italiano” per circa 60 giorni.
Formato: 0,75