Chiara Blanc Moscato Spumante - Cascina Fonda

Chiara Blanc Moscato Spumante
Descrizione
Vinificazione: in bianco, presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata per 3 mesi con ottenimento di una sovrappressione di 5 bar e 5% di alcool svolto.
Maturazione:
stabilizzazione con refrigerazione a -4°C poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.
Formato: 0.75