Rhum Rhum Vieux Millésime 2013 - 59°

Rhum Rhum Vieux Millésime 2013 - 59°

Descrizione: Frutto dell'incontro a Marie-Galante tra Luca Gargano e Gianni Capovilla, Rhum Rhum si afferma come un progetto visionario e di primaria importanza nel panorama del rhum agricolo. L'intento è quello di creare un distillato puro, artigianale e in totale sintonia con la sua materia prima. A conferirgli un profilo unico e una notevole ricchezza aromatica intervengono una fermentazione prolungata, una distillazione discontinua a bagnomaria all'interno di piccoli alambicchi di rame e un invecchiamento in legni pregiati, precedentemente impiegati per accogliere grandi vini bianchi francesi.

 Rhum Rhum Vieux Millésime 2013 rappresenta una delle ultime creazioni del progetto nato a Marie-Galante dall’incontro tra Luca Gargano e Gianni Capovilla.  Prodotto con una fermentazione di durata eccezionalmente lunga e una distillazione discontinua a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame, incarna perfettamente uno stile artigianale e profondamente legato alla materia prima. L’anno 2013, riportato sull’etichetta, indica l’anno di distillazione.  Dopo 11 anni di invecchiamento tropicale in legni nobili che hanno precedentemente contenuto grandi vini bianchi francesi, il rhum è stato “liberato” dai barili nel 2024. L’imbottigliamento è stato curato da Capovilla a Rosà.

Formato: 0,70l - 59%Vol.