Fornitore: KOMJANC SIMON

Ribolla Gialla Brut M.m. - Komjanc

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Quantità

Descrizione

Ribolla Gialla Brut
Descrizione
Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8°, 12 ore sulle bucce.
Maturazione:
svinatura e fermentazione a 15°C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni.
Formato: 0.75