Rose Brut Nature Ae M.c. - La Chimera

Descrizione
Vinificazione: pressatura delle uve intere con macerazione limitata al tempo del ciclo di pressatura. La base spumante svolge soltanto la fermentazione alcolica e viene conservata in serbatoi di acciaio fino al successivo tiraggio, il quale avviene nella primavera successiva alla vendemmia
Maturazione:
Maturazione minimo 18 mesi sui lieviti. Affinamento in bottiglia
Formato: 0.75