Trentodoc Brut Art Metodo Classico - De Vigili

Trentodoc Brut Art Metodo Classico - De Vigili

Descrizione:  è un Metodo Classico ottenuto da uve 100% Chardonnay coltivate sulla Collina dei Sorni, a Lavis, dove i terreni caratterizzati da affioramenti di gesso contribuiscono a donare al vino freschezza e mineralità.

Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il vino base fermenta e affina in acciaio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, seguita da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Nel calice è una bollicina di montagna elegante e fine, caratterizzata da una piacevole acidità e da un sorso pieno ed equilibrato. Freschezza e mineralità ne fanno un Trentodoc versatile e piacevole, ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.

Anche l’etichetta racconta lo spirito di ART: bianca, essenziale e volutamente aperta alla creatività, come una tela ancora da completare.

Formato: 0.75 - 13% Vol.