Verdeca Pas Dose' Mavu' M.c. - Weno Cantina In Val D'itria

Verdeca Pas Dose' Mavu' M.c.
Descrizione
Vinificazione: raffreddamento delle uve in cella frigo a una temperatura di 2°C per 12 ore, pressatura delle uve intere con una resa non superiore al 50%, fermentazione della base spumante a basse temperature
Maturazione:
Remuage: Manuale su Pupitres per 3 settimane Affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi
Formato: 0.75